Povestea Salamului de Sibiu, inventat de un italian
Cel mai cunoscut produs românesc IGP este salamul de Sibiu. Deși a obținut certificarea abia în 2016, are…
Citește articolul →Etichetă: bucătăria românească
Ce mâncau românii în secolul al XVII-lea
Cronicarul și arhidiaconul sirian Paul de Alep (1627-1669) ne relatează câteva informații interesante despre consumul de mied (hidromel)…
Citește articolul →
Gastronomia maghiară și influența asupra bucătăriei românești
Bucătăria maghiară este renumită pe plan internațional. Se bazează destul de mult pe practicile de gătit țărănești vechi…
Citește articolul →