Cel mai cunoscut produs românesc IGP este salamul de Sibiu. Deși a obținut certificarea abia în 2016, are o istorie de peste un secol. Paradoxal, nu provine din zona Sibiului…
Etichetă: bucătăria românească
Ce mâncau românii în secolul al XVII-lea
Cronicarul și arhidiaconul sirian Paul de Alep (1627-1669) ne relatează câteva informații interesante despre consumul de mied (hidromel) la moldoveni. Se cunoaște faptul că mierea are o puternică tradiție multimilenară…
Gastronomia maghiară și influența asupra bucătăriei românești
Bucătăria maghiară este renumită pe plan internațional. Se bazează destul de mult pe practicile de gătit țărănești vechi și pe versiunile acestora, încorporate în bucătăria burgheză de la început de…
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.